La carte

La renaissance de vos sens…

En bouteille ou au verre, nous vous proposerons une carte de vins des Côtes de Provence, principalement du Var, nos coups de cœur, nos dernières trouvailles ou de grands classiques.

Chaque jour notre tableau du marché vous propose une sélection de plat et de dessert du jour … pour que tous vos repas garde leur originalité.

 

Foie Gras de Canard « Maison » & sa Petite Confiture à l'Oignon

13,00 E
Saumon Fumé par nos soins  , Crème Citronnée à la Ciboulettz

12,50 E
Omelette au Corail d’Oursin

11,00 E
Soupe de poisson avec sa Rouille &  ses Croûtons

 9,50 E

Carpaccio de Bœuf  aux Copeaux de Parmesan

11,00 E
Moules Gratinées les 12

8,50 E
Aiguillettes de Melon aux Pétales de Saumon

9,50 E
*Salade « Les Jardins de la Coupole »
Roquefort, Blanc de Volaille, Lardons, Croûtons, Tomates

12,50 E
*Salade de Chèvre  (Chèvre sur Toasts aux Senteurs de Garrigue)

9,50 E
*Salade Gourmande  (Gésiers, Foie Gras, Magret Fumé)

13,50 E

*Salade Italienne 
(Tomates, Mozzarella, Poivrons Marinés, Melon, Jambon Cru, Gressin, Tapenade )

13,50 E

*Salade de Poulpes (Salade, Olives vertes, Oignons, Poulpes) 

13,50 E
*Salade Océane
Salade, tomate, avocat, crevettes bouquets, Rondelle d'oignons, olive & toast au saumon

13,50 E
Salade géante : *Salade Azuréenne
Saumon Fumé, Tomate, Avocat, Gambas, Oignons & Crevettes

19,00 E

Huîtres les 6 

11,00 E
Huîtres les 12

20,00 E
Crevettes les 12      

12,50 E
Moules Crues les 12

 8,00 E
Assiette de l'Écailler : 6 Huîtres, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux

15,00 E
Plateau : 6 Huîtres, 6 Moules, 6 Crevettes Roses, 4 Bulots, 4 Clams, Bigorneaux

24, 00 E
Plateau : 15 Huîtres, 15 Moules, 15 Crevettes Roses, 6 Bulots, 6 Clams, Bigorneaux

56, 00 E

Les Huîtres sont des Marennes d'Oléron N°3

Tagliatelles Carbonara

9,50 E
Tagliatelles au Saumon fumé

9,50 E
Tagliatelles aux Fruits de Mer

11,50 E
Sole Meunière

19,00 E

Loup Grillé au Pistou  

16,00 E
Pavé de Saumon Sauce Rémoulade

13,00 E

Brochette de Queues de Crevettes & son Ecrasée de Pommes de Terre

15,00 E

Noix de Saint-Jacques Gratinées & son Sauté d’Endives aux Noix et Roquefort

18,00 E
Filet de Dorade à la Niçoise

13,50 E

Cheeseburger Maison

9,50 E

Chateaubriand & sa Sauce

23,00 E

Pavé de Rumsteck Sauce au Poivre     

16,00 E
Tartare de Bœuf

15,00 E
Steak Tartare Façon César

15,00 E

Double Carpaccio de Bœuf

15,00 E
Souris d’Agneau Braisée

15,00 E
Côtes d’Agneau Grillées au Romarin Aillé

13,00 E
Andouillette de Troyes Sauce Moutarde      

15,00 E

Menu Estival 19,90 E

Entrée

Soupe de poisson avec sa Rouille & Croûtons
Salade de Chèvre
Avocat aux Crevettes
12 Moules Gratinées

Plat

Lapin au Pistou
Pavé de Rumsteck Grillé & Frites
Brochette de Queues de Crevettes & son Écrasée de Pommes de Terre
Filet de Dorade à la Niçoise (Tomates, Petits Poivrons, Olives, Oignons)

Dessert

Pâtisserie du Carrousel
Île Flottante
Café Douceur

Menu de La Coupole 28,50 E

Entrée

Foie Gras de Canard « Maison »& sa Petite Confiture à l’Oignon
Assiette de Saumon Fumé par nos soins Crème Citronnée à la Ciboulette
Assiette de l'Écailler(6 huîtres, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux)
Salade Gourmande(Gésiers, Foie Gras, Magret Fumé, Toasts, Tomates)

Plat

Sole Meunière
Loup au Fenouil parfumé à l'Anis
Côtes d'Agneau au Romarin aillé
Chateaubriand & sa Sauce

Dessert

A Choisir sur la Carte

Menu du Jour à 12, 50 E (Midi & Soir)
du Lundi au Samedi(sauf Jours Fériés)

Plusieurs Suggestions Possibles
(Voir Ardoise à l'entrée du Restaurant)
Dessert du Jour
Café Offert

Menu Enfant à 6 E

Steak Haché Ou Blanc de Volaille

Glace 2 Boules Ou Tarte aux Pommes

1 Verre de Coca-Cola Ou de Jus d'Orange

Desserts

 
Pâtisserie

6,00 €
Baba au Rhum    

6,50   €
Crumble aux  Pommes Canelle  & Glace Vanille

6,50   €
Carpaccio d’Ananas au Parfum de Badiane

6,00 €         

Crème Brûlée à la Vanille

6,50   €
Île Flottante

6,00 €       

 

 
Glaces

 
1 Boule

2,00€ 
2 Boules

3,50 €

3 Boules

5,50 €
Supp Chantilly ou Chocolat Chaud

2,00 €
Sunlight des Iles: Glace Vanille, Confiture de lait, Sauce Caramel, Rondelles de Banane, Sirop au Rhum

9,00 €
Délice du Glacier: Glace Pain d'Épice, Crème Brûlée, Pamplemousse au Thé Vert, Marron Confit

9,00 €
La Brésilienne: Glace Vanille, Café, Confiture de lait, Liqueur de Café, Chantilly

10,00 €
Profiteroles au Chocolat

7,00 €
Poire Belle Hélène      

7,00 €
Café ou Chocolat Liégeois  

7,00 €
 

 

Glaces avec Alcool (2cl)

 
Mangue & Tequila

8,00 €
Colonel

8,00 €
Williamine

8,00 €

 

Nous sommes à votre disposition pour plus d’informations.
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